淮山斜切片,用清水浸泡15分鐘,中間換水一次;
倒出水,加入鹽,拌勻,靜置5分鐘 , 讓淮山入味;
用碗盛出生粉和玉米粉,混合均勻;
將淮山片沾上混合粉;
電熱鍋放入油;
將淮山放入電熱鍋煎;
【淮山怎么炒小孩愛吃】邊加入淮山片,一邊將先煎的淮山片翻轉(zhuǎn)再煎,直至兩面都熟透焯熟軟化 。
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