淮山怎么炒小孩愛吃

淮山斜切片，用清水浸泡15分鐘，中間換水一次；
倒出水，加入鹽，拌勻，靜置5分鐘，讓淮山入味；
用碗盛出生粉和玉米粉，混合均勻；
將淮山片沾上混合粉；
電熱鍋放入油；
將淮山放入電熱鍋煎；
【淮山怎么炒小孩愛吃】邊加入淮山片，一邊將先煎的淮山片翻轉(zhuǎn)再煎，直至兩面都熟透焯熟軟化。

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