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鐵鍋燉菜的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、粉條50g ， 茄子200g，豆角150g，五花肉100g，醬油適量，油適量，鹽適量，蔥適量 ， 蒜適量 。
2、茄子切成滾刀塊，豆角切段 。
3、五花肉切片備用，蔥、蒜切好備用 。
【鐵鍋燉菜的做法】4、鍋里放油，放入蔥花和蒜末熗鍋 。
5、然后放入肉片翻炒，加醬油著色 。
6、把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒 。
7、然后放入粉條，加水中火燉至10分鐘 。
8、待湯汁收的差不多時(shí)，加鹽調(diào)味出鍋 。
9、燉菜就好了 。
10、水要沫過菜 ， 因?yàn)榉蹢l很吃水，不然會(huì)糊鍋的 。

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