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香菇長期保存方法有什么

經驗分享小常識

1、將鮮香菇清洗干凈，然后焯燙煮熟，再將煮熟的香菇瀝干水分，或用廚房紙巾吸干水分放入可冷凍的密封塑膠袋中，有條件的可以加入適量調味品調味，如油、鹽、孜然粉等，最后放進冰箱的冷凍室保存，然后注意別將其他冷凍食物壓在香菇上面，可以保存2-3個月 。
2、鮮香菇水量高時就容易發霉、變質 ， 進而不易貯存，建議將鮮香菇放在太陽底下曬干，等干燥后再放入適量的干木炭或塊狀石灰等吸濕除潮劑，放在通風干燥處進行保存，發現有發潮的現象可以拿出來再曬曬 ， 可以保存香菇3個月以上 。
【香菇長期保存方法有什么】3、將鮮香菇制成香菇醬，通過高溫煮制、添加油鹽等調味品的情況下，香菇便不易遭受細菌等微生物的侵害 ， 放入冰箱冷藏保質期可長期一個月以上，平時蘸醬、調味都非常好吃 。

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