有機(jī)食品是無(wú)污染純野生天然的,禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物 。有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品等,有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法 。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系 , 根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的 。
【天然和有機(jī)的區(qū)別】天然食品,常是指那些生長(zhǎng)在自然界中,未經(jīng)加工或僅經(jīng)過(guò)少量加工的食品,由于這些食物僅靠有機(jī)肥料,不施化學(xué)肥,也不含加工過(guò)程中人為添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化學(xué)添加劑 , 因此有人認(rèn)為天然食品是富有營(yíng)養(yǎng)、利于健康的食品 。有機(jī)食品和天然食品對(duì)人體都是無(wú)害的 。
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