1、食材：黃秋葵200g，大豆油適量 ， 食鹽適量 ， 花椒少許，淀粉適量，雞蛋2顆 ， 水適量 。
2、秋葵用水沖洗干凈、去蒂、刨開控水 。
3、雞蛋打散，加入面粉攪勻 。
4、把切好的秋葵放入面糊加入鹽調味料攪拌均勻 。
【油炸秋葵的做法和配方】5、鍋燒熱，加入適量大豆油 ， 用花椒炸出香味 。
6、把掛好面糊的秋葵放入油鍋 炸至兩面金黃 出鍋就可以了 。
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