姜堰特色小吃有哪些

姜堰特色小吃較多，以下列舉三種：
1、姜堰酥餅，是江蘇姜堰地區(qū)傳統(tǒng)餅類名小吃,油酥面團(tuán)卷成多層次的圓柱形，垂直拍扁，搟成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實(shí)邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香;
2、溱潼魚餅，是江蘇姜堰地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，用料以白魚為上，青魚次之。將鮮魚破膛洗凈，去皮剔骨，斬成茸泥，輔以調(diào)料加水調(diào)成糊狀。拌好的魚茸用手?jǐn)D在平鍋上呈餅狀，以文火烙之，兩面翻烙至熟，置于篩中冷卻后即可下鍋；
【姜堰特色小吃有哪些】3、絲光薄荷糖，是有著百余年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品，價(jià)廉物美，質(zhì)地堅(jiān)脆，素有三里香糖雅稱。

姜堰特色小吃有哪些

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