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葡萄酒怎樣保存才能放的時間長點

經驗分享小常識

【葡萄酒怎樣保存才能放的時間長點】葡萄酒存放方法：
1、合適的溫度：不同葡萄品種釀出來的葡萄酒需要的存放溫度不同 。一般來說，氣泡酒和高糖分的白葡萄酒需要4攝氏度左右；干型或者半干，半甜7到8攝氏度；紅葡萄酒15到20度 。不同葡萄品種，甚至不同釀造工藝使得其中單寧含量不同 ， 需要溫度不同 ， 一般是單寧越高，溫度越高 。
2、合適的濕度，擺放角度和防漏氣：60到70%的濕度；擺放角度以瓶扣朝上，與水平面傾斜30度角為最佳，平放也可,目的是要葡萄酒能接觸到酒塞，防止長期存放酒塞過干漏氣；一般極品葡萄酒要放在幾十年或者大幾十以上的葡萄酒中間會有一兩次換塞的操作 。
3、合理的地點：最適合葡萄酒存放的環境是酒窖，地窖 。居家存放最好是恒溫酒柜 。也可在涼爽的時候把葡萄酒用厚棉衣包上放在床底或者柜子角落里也可以適當減緩葡萄酒過快老化 。

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