材料：牛高湯2000毫升，番茄煳150克，番茄醬4湯匙，番茄末200克，洋菇片200克，洋蔥絲250克，紅蔥頭60克，大蒜70克，百里香少許，鹽適量，黑胡椒粉適量 。
做法：1、大蒜、紅蔥頭切片爆炒，番茄末、洋蔥絲下鍋拌炒 ， 放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄醬 ， 灑上百里香炒至熟軟；
【一般牛雜店吃的醬料是什么】2、然后倒入牛高湯拌煮至滾沸20分鐘；
3、起鍋前加入鹽和黑胡椒粉即可 。
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