用料：魚頭1個、酸菜200g、調和油、鹽、料酒 。
1、酸菜和魚頭準備好，魚頭弄干凈 ， 瀝干；
2、先把酸菜洗干凈后，切成小段；
3、起油鍋，然后把酸菜放到里面炒下；
4、然后把魚頭也放入煎一下；
5、放水大火煮；
6、等魚頭熟了就可以關火了；
【酸菜煮魚頭該怎么做用簡單的煮法】7、稍微放點鹽就可以出鍋了 。
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