白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成，所謂白蘭地，指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，大凡以果實為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒，都可以稱為白蘭地 。
白蘭地可分為兩方面而言：
1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒 。
【白蘭地是白酒嗎】2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾，儲存于橡木桶中 。
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