【醬油是涼性的還是溫性的】醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品 。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品 。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲 。醬油屬于寒性調(diào)味品 ， 即醬油是涼性的 。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證 。除醬油外 ， 其余寒性調(diào)味品還有食鹽、面醬、白礬等 。
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