1、酵母提前用溫水化開,靜置五分鐘 。
2、200g面粉、20g玉米粉、35g白糖混合,慢慢加入溫水,用筷子攪成絮狀 。揉成光滑的面團,靜置15分鐘 。
【香梨饅頭做法大全】3、取出面團充分排氣后搓成條,分成小段,取一小段搓圓 。然后左手托?。?右手食指和拇指捏著一頭慢慢的轉圈,做成梨的形狀,最后用筷子在梨的頂端捅個洞 , 梨就做好了 。
4、冷水入鍋蒸,大火燒開后轉中火蒸15分鐘,再燜5分鐘左右就可以了 。用一小段薄荷的莖和薄荷葉做裝飾 。
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