【雞肚是什么部位】1、 雞肚其實是雞嗉子,在脖子上 。雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊,和豌豆的形狀差不多,但是要比豌豆大的多 。雞嗉子有助消化健胃消食,澀精止遺的作用 。
2、雞肚清洗之后剝?nèi)ダ锩纥S色的皮，然后用鹽擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等 ， 它的藥用價值是非常高的 。
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