日本人工作的壓力大這全球人都知道 ， 每年都有不少承受不了工作壓力而自盡的人 。不過奇怪的是日本確實(shí)世界上最長壽的國家，這是什么原因呢？本期的城市文化，為你解析 。
1、飲食清淡、尊重食材原本的味道
日本人偏愛蔬菜，烹調(diào)少油 ， 尊重食材原本的味道 。而在中國，烹炸煎炒，是中國較傳統(tǒng)的烹飪方式，但高溫狀態(tài)下容易流失食用油的營養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生高危致癌物 。
2、偏愛綠茶
科學(xué)家認(rèn)為，綠茶是日本人長壽的秘訣之一 。
綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇 ， 殺菌消炎，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化，加速體內(nèi)脂肪燃燒；
【為什么日本人很長壽，10大養(yǎng)生法值得你擁有】綠茶富含鞣酸，有助于延緩衰老，其中抗氧化能力是維生素E的18倍；兒茶素，茶多酚是強(qiáng)氧化劑，可抑制細(xì)胞突變、癌變 。
3、愛干凈
不管在東京這種大城市還是在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，日本的街道永遠(yuǎn)是干干凈凈的，沒有人聲喧囂的嘈雜 。櫻花飄落時(shí) ， 漫天粉白的花雨，路邊長凳上坐著安安靜靜的老人與貓 。
這種生活環(huán)境讓人心態(tài)平和，遠(yuǎn)離浮躁 。已經(jīng)有明確的證據(jù)顯示，噪音污染和環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致血壓升高，甚至直接對(duì)心血管造成損害 。
4、少吃鹽
日本人吃鹽也很少，每天的鹽攝入量還不到中國人的一半 。
中國科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任葛均波教授指出，這點(diǎn)非常關(guān)鍵，目前鹽與高血壓的關(guān)系已經(jīng)非常明確，它會(huì)引發(fā)心臟肥大和動(dòng)脈粥樣硬化 。
5、食物量少類多
一天吃30種食材 ， 這是日本厚生勞動(dòng)省在1985年《為了健康的飲食生活指南》種提倡的飲食目標(biāo) 。
因此，日本人的膳食特點(diǎn)是食物種類多樣而不偏嗜，每頓菜肴品種多，數(shù)量少，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多 ， 這樣每頓飯都攝入多種而且均衡的營養(yǎng)成分 。
6、多吃海產(chǎn)品
日本人從小的飲食就離不開魚 。很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達(dá)52%以上 。
7、少開車，多運(yùn)動(dòng)
很多日本人也沒有固定的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，但他們很少開車，喜歡乘坐公共交通工具上下班 。
由于乘客很多，大部分人都是站一路 ， 每周5天來回?cái)D地鐵兩三個(gè)小時(shí) 。很多日本人也會(huì)選擇自行車，作為自己的日常交通工具，既是鍛煉也是放松 。
中國科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任葛均波教授，持續(xù)、和緩的運(yùn)動(dòng)，如每天30分鐘以上的快走，對(duì)心臟好處非常大，可以減輕體重、降低血壓、調(diào)節(jié)血脂 。
8、“0.8”生活
“0.8生活”由日本著名作家、醫(yī)生賀志貢提出，是一種健康生活方式：不必對(duì)每件事都付出全力 ， 而是盡八成的氣力就好，剩下的兩成氣力 ， 可當(dāng)做回旋的余地和養(yǎng)精蓄銳的本錢 。
9、慢半拍
日本沖繩島被世人譽(yù)稱“長壽的世界紀(jì)錄之島”，這里流行“慢半拍”的生活方式，當(dāng)?shù)厝朔Q為“沖繩時(shí)間” ， 人們認(rèn)為，生活中充滿高壓和刺激，會(huì)加速人的老化過程 。
10、政府幫忙減肥 ， 預(yù)防心臟病
日本政府對(duì)國民苗條的要求已經(jīng)上升到了法律高度 。其一項(xiàng)立法規(guī)定，男性腰圍超過33.5英寸（85厘米）、女性超過35.4英寸（90厘米）的人，如果血糖、血壓、血脂其中一項(xiàng)不合格，就要在3個(gè)月內(nèi)自行減肥；若減肥失敗，要接受飲食控制教育；再過6個(gè)月仍然超重，必須自動(dòng)離職 。
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