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1、洋蔥圈雞蛋餅的用料：紅洋蔥/洋蔥適量、胡蘿卜1小段、面粉適量、雞蛋3-4個(gè)、清水1小碟、鹽少許、黑／白胡椒粉少許、玉米淀粉少許。
2、黃瓜半根、香菇一個(gè) 。
3、黃瓜胡蘿卜香菇切丁，和雞蛋一起攪拌。
4、放入半碗面粉，兩勺玉米淀粉，少許鹽，胡椒粉五香粉等，自己喜歡的調(diào)料，一起攪拌。不能太稀也不能太稠，用勺子舀一下，慢慢往下流就可以了。
5、鍋里放少許油，放入洋蔥圈。
【洋蔥圈雞蛋餅教程】6、用勺子舀入面糊，剛好到洋蔥圈的切面就可以了，一面凝固之后翻面，開(kāi)小火，兩面金黃就可以出鍋了。

洋蔥圈雞蛋餅教程

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