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獼猴桃怎么挑選好

經驗分享小常識

獼猴桃的挑選 ， 可以從外觀形狀上判斷，并非果實的個頭越大的就越好，膨大劑使用濃度越大，果身便容易變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀的現象就越明顯；另外，還可以通過觀察果皮是否發綠，顏色是否不均勻，果毛粗硬的程度以及果子切開后是否果心粗，果肉熟后發黃 ， 味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞 。
獼猴桃也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等 ， 果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色 ， 表皮覆蓋濃密絨毛 ， 不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子 。因獼猴喜食 ， 故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果 。
【獼猴桃怎么挑選好】獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。

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