大蝦土豆家常做法

1、大蝦開背去蝦線，去須、腿、頭刺，洗凈控干備用。
2、土豆去皮切小方?。?小一點(diǎn)兒，不要超過一厘米。洗三遍控干備用。
3、大蒜拍扁切碎鍋中放入適量底油，稍微多一點(diǎn) 。中火燒熱，放入蒜末略炒
4、放入土豆丁翻炒，至土豆焦黃
5、放入三片姜和大蝦，烹入一勺料酒，加糖和鹽，翻炒均勻。
【大蝦土豆家常做法】6、蓋蓋子，改小火，燜兩三分鐘，至蝦熟。先把蝦夾出來擺盤。
7、鍋中的土豆加少量水煮開，勾芡至比較濃稠。
8、把土豆盛出堆放在中間，淋上湯汁即可。可點(diǎn)綴蔥花、豌豆什么的裝飾一下。

大蝦土豆家常做法

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