主料：蓮藕一節(jié)，糯米半 。
配料：白糖大量，糖桂花醬 。
制法：
1、糯米用水浸泡1小時(shí) 。
2、藕的頂部切斷，將糯米小心裝入藕孔，直至8分滿；并把藕頂蓋上 ， 用牙簽固定 。
3、蓮藕入鍋，水要蓋過藕，小火煮3個(gè)小時(shí)，加冰糖，再煮1個(gè)小時(shí) 。
4、出鍋，去皮，切成薄片，整齊碼放在盤中 。
【桂花糯米藕的湯汁怎么做】5、小奶鍋加入白糖和少量清水，中火加熱并不斷攪拌防止粘鍋，直至粘稠糖漿狀，再加入桂花醬攪拌均勻即可 。
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