番茄醬怎么用手工做出來的

【番茄醬怎么用手工做出來的】番茄醬的手工做法是：首先在西紅柿頂部切十字口，接著在鍋里加入半鍋水，可以沒過西紅柿，燒開后放入西紅柿燙1分鐘并剝皮，然后把西紅柿用料理機或破壁機打成泥，倒入不粘鍋中后加入冰糖再小火熬25分鐘左右即可。
番茄醬為番茄的醬狀濃縮制品，是以成熟紅番茄為原料再經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成的，其成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味，它在西餐中運用十分廣泛，也可以做成中餐，如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。

番茄醬怎么用手工做出來的

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