1、如果將吉利丁密封儲存放置在陰涼干燥的地方，那么它的保質期可以無限延長，前提是這些吉利丁沒有在水中浸泡過 。
【吉利丁片怎么保存】2、用吉利丁制作的菜肴在吃之前一定要冷藏在冰箱里，這些糕點在溫熱的環境中很容易融化 。
3、為防止結塊，在使用吉利丁粉之前需要將其放入冰水或是其他液體中靜置5分鐘，使其充分濕潤，而且讓吉利丁顆粒慢慢膨脹，液體把吉利丁粉完全吸收之后才能加熱 。
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