方便面如何做炒面好吃又簡(jiǎn)單

1、食材：方便面1包，雞蛋2個(gè) ，豆芽80g，火腿腸1根，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭少許。
2、將豆芽清洗幾遍，瀝干備用。
3、準(zhǔn)備2個(gè)土雞蛋，將其磕破，蛋黃蛋清倒入碗中，然后加入少許鹽巴，用筷子拌勻備用。
4、準(zhǔn)備一根火腿，將火腿去除外包裝，然后切成小片狀。準(zhǔn)備一包泡面，將其開拆，拿出面餅，里面的調(diào)味料不要丟掉，等下也可以用于調(diào)味。
5、往鍋內(nèi)加入適量的油，先將雞蛋煎一下，控制油溫，不宜過高，將煎定型的雞蛋盛出備用。
6、再往鍋內(nèi)加入少許油，放入蒜末、辣椒干等爆香一會(huì)，然后先放入火腿，將其榨香一會(huì)，稍微榨一下之后倒入豆芽翻炒。
7、待豆芽變軟之后，放入面餅，準(zhǔn)備適量溫水，加入鍋中，讓方便面發(fā)泡，不要放太多，不然方便面發(fā)泡太厲害，膨脹的太多，變的不Q彈，加入部分方便面的調(diào)味料。
【方便面如何做炒面好吃又簡(jiǎn)單】8、待方便面面餅散開之后，加入前面煎的雞蛋，用炒勺將其搗成小塊狀，混合炒一會(huì) ，試試味道，如果不夠根據(jù)各自口味調(diào)整，一會(huì)就可以關(guān)火裝盤了，這樣一道顏色好看且香味十足的炒方便面就做好了，很不錯(cuò)的。

方便面如何做炒面好吃又簡(jiǎn)單

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