腐乳肉怎么做

【腐乳肉怎么做】1、準備5克生姜、5克鹽、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。
2、把五花肉洗凈，冷水下鍋燒開，焯一遍水，拿出洗凈血沫切塊，熱鍋冷油，煸香姜片。
3、把肉塊加入鍋中煸一下，加入腐乳汁，一塊腐乳炒勻；加入一罐啤酒，冰糖，燒開后改小火。裝盤即可。