客家甜粄用糯米和大米制作；
客家甜粄的制作方法如下：
1、用三分之二糯米和三分之一大米混合磨成米漿；
2、米漿磨好后用石頭壓去水分；
3、把生粄放在拜箕內(nèi)；
4、一斗米用六斤砂糖混合后放香蕉油；
5、將生粄用雙手搓挪均勻；
6、把搓挪均勻的生粄放入蒸籠；
【客家甜粄用什么做的】7、用大火蒸一小時(shí)半出籠即可 。
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