【馬達加斯加美食】mofo gasy（馬達加斯加面包），是把甜米粉注入圓形模子，在木炭火上烤熟的 。它是最普遍的早餐，一般和咖啡一起吃 。龍蝦，馬達加斯加的龍蝦價格和國內相比便宜很多，餐館里一只龍蝦只要100多人民幣左右（按只算 ， 每只大約2到3斤） 。肉蟹，馬達加斯加海邊的紅樹林里生存著大量的的螃蟹，這種螃蟹個大肉足 ， 價格卻十分便宜 。瘤牛肉，瘤牛是一種生長在熱帶地區的牛 ， 因為背上長有一個碩大的牛峰，像一個大瘤子而得名，在馬達加斯加廣泛養殖 。這種牛耐熱耐旱，肉質細膩，通常做成肉排，是餐桌上的美味 。Ramazava，這是一道當地名菜 ， 用的是馬島當地的瘤牛和某種植物的莖葉，與豬肉一起燉煮，配米飯一起吃 。這道菜的味道比較適合中國人的口味，吃起來有點紅燒肉的感覺，但帶有一點奇特的香料味 。冰淇淋 ， 馬達加斯加是世界香草第一大生產國 ， 所以香草冰淇淋也比較著名 。
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