1、材料：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜 ， 花椒 。
2、鵝肉切塊用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下 。
【燉大鵝怎么燉好吃】3、高壓鍋提前燒水 。
4、焯好鵝肉后 ， 把肉直接放入溫水中，放姜片 。
5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮 。
6、開鍋轉小火40分鐘 。
7、味道鮮美的燉鵝肉就出鍋了 。
8、鵝湯也要喝，養生止咳 。
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