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烤餅的制作步驟

經驗分享小常識

1、用料：普通面粉400克、溫水210克左右、酵母5克、小蔥適量、植物油或豬油80克、鹽4克、五香粉適量、蜂蜜適量 。
2、面粉、溫水、酵母和成面團溫暖處發酵至兩倍大左右（面團不用多揉） 。
3、干面粉、油、五香粉、鹽調成很稠厚的油面糊，小蔥切碎 。
4、取出面團搟成大片，涂抹油 。
5、撒上小蔥 。
6、卷成長長的條狀 。
7、改刀大小一致的段 。
8、垂直搟成餅狀，表面刷蜂蜜水（蜂蜜1：1水）
9、表面多多的撒滿芝麻 。
【烤餅的制作步驟】10、烤箱預熱180度，20分鐘，烤至表面金黃即可取出 。

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