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云南酸木瓜怎么吃

經驗分享小常識

1、方法一、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干凈，先縱切成兩半，然后在切成片，可去皮也可留皮 。根據口味，拌上鹽和辣子，拌好就可以食用 ， 放幾天也不會壞的 。
2、方法二、酸木瓜煮雞，這是一道云南的名菜，治療風濕很有效果 。和酸木瓜一起煮的雞以閹雞和小母雞為好 ， 不能用公雞，尤其是用作食療的時候 。把雞宰殺好，剁成小塊 ， 先放到鍋里煮一下，水開以后換一次水，放入酸木瓜片，蔥姜 ， 適量的鹽同煮 。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃 ， 雞也難爛 。用這個方法也可以煮豬腳等 。
【云南酸木瓜怎么吃】3、方法三、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切細絲，牛肉切細絲 ， 干辣子切絲，先炸香辣子，炒好牛肉然后放上酸木瓜絲同炒，炒的時間不要太長 ， 否則牛肉老了就不好吃了 。云南酸木瓜的吃法也比較多，我們在食用的時候不但要注意方法，同時也要根據自己的喜愛來進行，在保證美味的同時也要保證營養 。

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