猶太人的飲食習(xí)俗和他們信仰的宗教有直接關(guān)系，猶太教是世界三大一神信仰中，最早而且最古老的宗教，也是猶太民族的生活方式及信仰 。本期小編就帶你去猶太教文化解密猶太教吃不吃豬肉 。
《舊約·未利篇》第十一章中：“凡蹄分兩半，倒嚼走獸 ， 你們都可以吃……豬因?yàn)樘惴謨砂耄瑓s不反芻，就與你們不潔凈 。這些獸的肉你們不可吃 ， 死的你們不可摸，都與你們不潔凈 。”
《古蘭經(jīng)》第三章也說(shuō)：“他（指安拉）只禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非安拉之名而宰的動(dòng)物 。”
第一、唯一可以食用的哺乳動(dòng)物是反芻并有分蹄的動(dòng)物，可以吃牛肉，而不允許吃豬肉和馬肉 。大多數(shù)飼養(yǎng)禽類(如雞、鴨、鵝等)是被允許食用的 。但一些新品種如鴕鳥(niǎo)和鴯鹋不允許，圣經(jīng)中特意提及禁食鴕鳥(niǎo) 。魚(yú)類必須有鰓和鱗，禁食軟體動(dòng)物和甲殼類動(dòng)物 。
第二、動(dòng)物的血液不可食用.猶太人認(rèn)為血是“生命的液體”而嚴(yán)禁食用 。首先要由經(jīng)過(guò)專門(mén)訓(xùn)練的人進(jìn)行屠宰，仔細(xì)檢查,然后將肉用鹽水浸泡以除去附著的血 。用動(dòng)物血液烹制菜肴更不可 。魚(yú)類的宰殺則不需要特殊的程序 。
第三、奶品和肉品必須分開(kāi)食用 。所有的菜品必須是奶品、肉品或中性食品之一，不可混在一起烹制成菜肴 。中性食品是包括所有植物食品以及魚(yú)、蛋和蜜糖 。
【宗教文化：猶太教吃豬肉嗎】其實(shí)，在今天我們所能看到的最早關(guān)于豬肉禁忌的準(zhǔn)確記載，是來(lái)自于古希臘歷史學(xué)家希羅多德的《歷史》一書(shū)，古埃及人為什么那么討厭豬？希羅多德說(shuō)，是因?yàn)槟Ч砘b成一只大黑豬，曾對(duì)大神Horus造成了傷害，所以后來(lái)埃及祭司宣稱豬會(huì)帶來(lái)麻風(fēng)病 。書(shū)中說(shuō)：“在埃及人的眼里，豬是一種不潔的畜類 ， 如果一個(gè)人走路時(shí)偶然觸著了一只豬，他立刻要趕到河邊 ， 穿著衣服跳到河里去，即使牧豬人是土著的埃及人，也沒(méi)有人愿意把自己的女兒嫁給他 。
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