現在所稱的三黃雞 ， 不是特指某一個品種，而是指黃羽優質肉雞的統稱 。這類雞包括很多品種，分布也很廣 ， 廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞 。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等 。
【三黃雞是哪的特產】這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區的消費者歡迎 。然而從羽色來看是不一致的，有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等；腳色、喙色和皮膚顏色也不相同；體型外貌和生產性能均有差異 。
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