1、五花肉500克，豆結適量，八角2個，蔥姜蒜適量 。
2、豆結用溫水浸泡15到20分鐘（基本上燉肉的時候 ， 它也泡發好了） 。
3、五花肉切塊 。
4、焯水洗去雜質 。
5、開中火煸炒出油 。
6、加入糖蔥姜蒜八角翻炒 。
【豆結燉肉做法竅門】7、加入生抽和水 。
8、大火燒開，高壓鍋上氣后燉7到8分鐘 。
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