1、準備食材如下:五花肉500克,色拉油適量,食鹽1茶匙 , 雞精1茶匙,蔥姜蒜適量,干辣椒8個,料酒1湯匙 , 生抽1湯匙,白糖1茶匙 。
2、五花肉洗凈切成片,不要太?。?鍋燒熱后放入一點點油,加熱至五成熱時放入五花肉片 。
3、中火煎至兩面發(fā)黃,出油后盛出備用,用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味 。
【五花肉怎么做最好吃的做法】4、放入辣椒出香味,放入煎好的肉片大火翻炒,放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻,放入適量鹽,翻炒片刻,放入雞精出鍋即可!
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