肉末蒸芋頭的做法：
主料：芋頭400克、豬肉末200克
配料：紅剁椒適量、雞蛋適量、芝麻油適量、鹽適量、淀粉適量
步驟：
1、 準備好芋頭、豬肉末、剁椒；
2、芋頭去皮、洗凈、切厚片，肉末加鹽、淀粉、雞蛋清拌勻；
3、切好的芋頭碼放在碗中，肉末碼放在芋頭上；
4、將剁椒淋在肉末上面；
5、入鍋 ， 隔水蒸15分鐘；
【肉末蒸芋頭怎么做】6、蒸好的肉末芋頭淋上芝麻油，出鍋即可 。
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