1、食材：面粉適量、紅薯2個(gè)、紅糖適量、清水適量 。
2、先把紅薯洗凈放入鍋中加水煮熟 。
3、煮熟后，撈出來涼一下，把皮剝掉 。
4、盆中放入適量的面粉，把紅薯弄碎也放入面粉中 。
【紅薯湯圓怎么做】5、用筷子攪拌一下 ， 加入適量的清水 。
6、用手在抓幾下，確保紅薯都抓碎，再用手揉成光滑的面團(tuán)，餳10分鐘 。
7、碗中放入適量的紅糖 。
8、把餳好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面劑，捏成小碗裝 。
9、放入適量的紅糖 。
10、捏緊揉圓，做成湯圓，捏不緊會(huì)漏糖的 。
11、鍋中燒開水，把包好的湯圓下到鍋中 。
12、滾幾滾，等湯圓漂上來 ， 就說明熟了 。
13、紅薯湯圓出鍋裝碗，又香甜又松軟 。
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