甜菜根可以用來煮湯、烹炒、腌制、生食、涼拌等，具體吃法如下：
【甜菜根怎么吃】1、煮熟的甜菜根可以加水打成泥狀，搭配酸奶享用 。
2、可以跟其他蔬菜一起混搭著烤，或者炒，切片厚度要均勻炒出來才好吃 。
3、腌漬甜菜根是很經典的做法 。
4、生食是最快的方法 。將甜菜根切薄片后淋上一些蜂蜜、檸檬汁或辣椒粉涼拌，清爽可口 。
5、把甜菜根放入榨汁機中榨出湯汁飲用，也是很健康的吃法 。
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