豆腐是怎么做成的

【豆腐是怎么做成的】1、把頭天晚上泡好的黃豆用石磨打磨成漿，把桶里的漿倒鍋里加火燒開。
2、燒開后再把漿倒到下面墊有紗布的容器里。
3、然后把紗布的四個角掀起抓起朝一個方向用力擠，把漿過濾出來。
4、然后再朝另一個方向用力擠，這樣反復(fù)多遍盡可能的擰出最多的漿。
5、把過濾后的漿汁再大火反復(fù)熬煮，便成了可以喝的豆?jié){ 。
6、然后用擂茶砵把石膏搗成粉沫狀。
7、把石膏粉均勻的、慢慢的沖進(jìn)燒好的豆?jié){里。
8、然后蓋上蓋子等大約30-60分鐘后可以看到豆花狀時用瓢盛到下面的容器中(做豆腐專用容器) 。
9、然后放上一塊洗干凈的大石頭壓緊，大概一個小時左右打開。
10、就成了白花花的豆腐。

豆腐是怎么做成的

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