豬肉用鹽，生抽，淀粉腌制十分鐘 。
鲊豆腐切長(zhǎng)條，備用 。
鍋里放適量的油 。
等油燒熱后 ， 倒入豬肉快速翻炒至變色 。
【豆腐和什么炒好吃，試試這道鲊豆腐炒肉】接著加入豆腐，翻炒 。
加適量的水燜煮一會(huì)兒 。
7.煮至水收干即可 。
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