1、準備雞大腿肉1個、油適量、鹽適量、醬油適量、老抽適量、白糖適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生粉適量；
2、雞腿洗凈去骨，切成小塊 ， 將切好的雞肉塊放進容器里放入白糖、鹽、醬油、老抽、蠔油拌勻 ， 再放入蔥段、蒜片、姜片拌勻 ， 再放入適量的生粉拌勻 ， 腌制15分鐘左右5電餅鐺預熱，倒入少許油；
【電餅鐺烤雞肉塊怎么做】3、放入腌好的雞肉攤平，煎至一面定形后在翻面煎另一面 ， 再蓋蓋燜一二分鐘 ， 煎至兩面有點焦，出鍋即可 。
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