【餃子餡放冰箱冷藏多久】餃子餡為肉餡，正常情況下不要超過48小時，如果為素餡，可以保存72小時 。
餃子源于古代的角子 。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。餃子餡是指包在餃子面皮里面的肉，菜，糖等食材，通常是將食材用刀剁碎后與調味料混合攪拌制成，主要分為葷餡和素餡 。
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