羊腸子怎么做好吃

1、準(zhǔn)備用料。羊腸子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋蔥15克、大蒜10克、姜5克、油適量、鹽1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蠔油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣醬1湯匙。
2、洋蔥切小片，青椒與干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊腸子切小塊。
3、入鍋焯水后，把鍋燒熱，放少許食用油，轉(zhuǎn)小火，干辣椒段下鍋煸炒至變色。
【羊腸子怎么做好吃】4、姜蒜，青椒，洋蔥入鍋炒香。
5、加入1勺豆瓣醬炒出紅油。
6、羊腸子回鍋翻炒，調(diào)入適量鹽，糖，生抽，蠔油等調(diào)味料。
7、大火炒勻，即可出鍋。

羊腸子怎么做好吃

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