香香雞指的是烤雞，烤雞是一道中餐菜肴 。主要原料有雞肉、鹽、味精等 。制作者可依據自己的口味添加不同的調料制作各種口味的烤雞 。但烤雞較為油膩 ， 食用宜適量 。
【香香雞什么?！?/strong>雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用 。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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