1、葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象 。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下 ， 保持±2度的變化內 ， 也都是比較理想的 。然而在夏天高溫的時候，沒有任何輔助條件（恒溫柜、地窖等）的情況下，應讓葡萄酒的儲存恒定在一個溫度上，如26度，保持±2度的變化內，這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響 。家里有葡萄酒存放時，對空調的使用確是應該注意 。
【葡萄酒怎么保存】2、若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性 ， 無法緊封瓶口，所以70左右的濕度 ， 是最佳的貯酒環境 。
3、葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環境中 ， 最好能保持通風狀態 。而且不要在同一個環境中擺放味道太重的東西，以免破壞酒的味道 。
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