概念：吸果凍是指內(nèi)容物從包裝容器倒出后，呈不定形狀，凝膠不流散，無破裂，可用吸管直接吸食 。
材料：白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽 。
做法：用食用膠和食糖等為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、罐裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品 。
【什么是吸果凍】特征：組織細膩、均勻，無明顯絮狀物 。
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