【經常吃咸菜好嗎】經常吃咸菜對身體不好 。從純粹科學的角度看，腌制的東西都有致癌物質 。酸菜、各種腌制的咸菜等等，同屬一類食品 ， 這類食品 ， 除營養物外 ， 的確含有一定的有害物質，如硫化物，亞硝酸鹽，等等 。腌制咸菜的時候會產生更多的亞硝酸鹽，經常食用會影響身體健康 ， 且咸菜含鹽量高，高濃度食鹽會破壞胃黏膜等等 。
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