冬瓜摘后貯藏地點應選擇陰涼、通風和干燥的房間 。貯藏室要在冬瓜入室前2～3天用高錳酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒 ， 并在地面和筐架上鋪好一層草墊 。入室時擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀態一致，即原來是臥地生長的要平放，原來是搭棚直立生長的瓜柄要向上直立放 。采用地面堆藏時 ， 因瓜自身重，不宜堆得太高，以減少因相互擠壓而損傷 。冬瓜貯藏期間一般不要翻動 ， 但要勤檢查，發現有病的瓜立即剔出 。
【冬瓜如何儲存能放時間長】冬瓜適宜的貯溫為10℃～15℃，相對濕度為80%～85% 。冬瓜貯藏前期含水量大 ， 呼吸熱多，要加強通風散熱和排濕 。如室溫高至30℃時要開排氣扇或空調以換氣降溫，無通風降溫沒備的可在陽光強烈的中午關窗遮陽，早晚開窗通風 。貯藏室內的空氣要經常保持新鮮、干燥和涼爽 。采用此法 ， 冬瓜可延長儲藏時間 ， 達到4個半月 。
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