【莜麥面可以做饅頭嗎】莜麥面饅頭的做法如下：
原料：白面300克，莜面150克 ， 糖20克，酵母5克 ， 牛奶400克左右 。
做法：
1、所有材料混合揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，并放置溫暖處進行發酵；
2、等待面團發酵完成后，將面團滾圓排氣后搓成長條；
3、將面團長條切成小塊；
4、燒開熱水，放入蒸格 ， 加入面團小塊，直到饅頭蒸熟即可出鍋 。
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