腸粉簡單做法

1、準(zhǔn)備材料：粘米粉 80g、玉米淀粉 10g、澄面 70g、土豆粉 10g、雞蛋 2個(gè)、清水 400g、蔥適量、玉米油適量。
2、全部材料倒入盤里。
3、加入清水，用勺子拌均勻。
【腸粉簡單做法】4、用刷子沾一點(diǎn)點(diǎn)玉米油，在腸粉專用盤上薄薄的掃一層。
5、倒入粉漿，我的是中號(hào)腸粉盤大約用了38克粉漿。
6、加一點(diǎn)蛋液(還可以撒上幾粒蔥花)，加大概十克的蛋液。
7、鍋里的水大火燒開后，左右搖擺一下腸粉盤，使腸粉盤里的粉漿均勻鋪滿盤底，將腸粉盤放進(jìn)鍋里。蓋上鍋蓋。
8、2分30秒左右即可揭蓋，這時(shí)可以看到腸粉盤里的粉漿冒起很多大的泡。腸粉盤拿起，用刮板將腸粉刮起放進(jìn)碟子。
9、醬油放碗里，熱鍋加油，油熱后倒進(jìn)醬油里。
10、將點(diǎn)料倒在腸粉上，就可以吃了。

腸粉簡單做法

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