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麻辣蓮菜條怎么做好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

一、制作原料：蓮藕 ， 干辣椒，鹽，蔥，姜，蒜，醬油，醋，白糖，花椒 。
二、制作方法：
1、蓮藕洗干凈輕輕刮去表面那層臟皮；
2、蓮藕豎著切 ， 切成小段，干辣椒剪段備用；
【麻辣蓮菜條怎么做好吃】3、起鍋燒水 ， 燒開(kāi)后放入藕，等水沸騰后再煮4到6分鐘，把藕片倒出來(lái)放在涼水里備用；
4、蔥切成蔥花、姜蒜切小顆粒 。把藕撈出放在盆子里，往里倒入適量醬油、醋、干辣椒、白糖、花椒、姜蒜，攪拌均勻 。
三、注意事項(xiàng)：
1、不要讓藕片暴露在空氣中，會(huì)變成紫色 。

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