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小耳菜怎么做好吃法

經驗分享小常識

白灼小耳菜
材料：小耳菜適量，鹽適量，油適量，蔥姜蒜末適量，剁椒1勺，水淀粉適量 。
做法：
1、把小兒菜一個個掰下來 ， 洗凈 。
2、將小耳菜每個剖成4瓣 。
3、鍋里水燒開，放入小兒菜 ， 少許鹽，幾滴油，焯水2分鐘撈出 。
4、將撈出的小兒菜擺盤 。
5、炒鍋放少許油，放入蔥姜蒜末，剁椒小火煸香 。
6、加少許水，鹽，煮開 。
7、加水淀粉勾芡料汁 。
【小耳菜怎么做好吃法】8、把料汁澆在菜上即可 。

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