1、準(zhǔn)備雞腿500g、土豆1個、蔥3段、姜3片、蒜3-5瓣、鹽少許、老抽少許、糖少許、醬油適量、料酒少許 。
【土豆黃醬雞怎么做】2、蔥姜蒜、土豆備好，雞塊先過水焯一下去血水 。
3、鍋里入少量油爆香蔥姜蒜、然后放入土豆翻炒一會，再倒入雞塊加少許老抽翻炒 。
4、鍋里加水，沒過土豆和雞塊，開鍋后依次加入料酒、醬油、黃豆醬、鹽、少許糖 。
5、最后待鍋里的湯汁差不多時，關(guān)火出鍋！
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