1. 首頁 > 經驗知識 > >

玉米蒸好吃還是煮好吃

經驗分享小常識

【玉米蒸好吃還是煮好吃】1、玉米要煮著吃 。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多 。蒸著吃不單會顯得發干 ， 而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋） 。
2、玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物 。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁 ， 粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。
3、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物 ，  也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次于水稻和小麥 。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力 。
4、玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等 。

    推薦閱讀